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金门高粱**，利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿**师傅的**经验，酿造出风味独特，香、醇、甘、冽的名**－－**金门高粱**。金门**是宝岛**的象征。金门**也就是因为有这得天独厚的宝月神泉，在汩汩而出的清

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金门高粱**制程：金门高梁**的酿造过程分为制曲、酿**及包装三大部分：制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。

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