金门高粱**，利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿**师傅的**经验，酿造出风味独特，香、醇、甘、冽的名**－－**金门高粱**。金门**是宝岛**的象征。

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本**经历数年研究，文明**之****，顺利研制成功，并自1977年元月起正式上市，正式应市，以高粱、小麦为原料。**龄一年以上，浓香型大曲高粱**。**清澈透明、**香浓郁、香醇甜净，醇厚味长

金门高粱**制程：金门高梁**的酿造过程分为制曲、酿**及包装三大部分：制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。

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金门高粱**，利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿**师傅的**经验，酿造出风味独特，香、醇、甘、冽的名**－－**金门高粱**。金门**是宝岛**的象征。

造品质，坚持只撷取蒸馏过程中的精华**头，再窖藏陈放于温湿度得宜的环境中，经长年自然粹炼，终于成就雄浑甘冽的佳酿。

金门高粱**制程：金门高梁**的酿造过程分为制曲、酿**及包装三大部分：制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。 酿**：原料采用金门种植